今天得到的主題有：
＃一、內向者同樣擅長創造力和領導力
＃二、人不應該只做追隨者
＃三、做美食要有產品精神和善用科學
@吃乾貨Review＠
內向的人比較冷靜而且有豐富的創造力並且善於思考；外向的人善於溝通勇於行動不怕失敗，這些都是領導者需要的特質。不論你的特質為何，一定要去熱愛一些東西，如果你不覺得自己所做的事是你想要的且迫不及待想做的，那麼你永遠不會成功！
一、內向者同樣擅長創造力和領導力
暢銷書《內向性格的競爭力》（Quiet： The Power of Introverts in a world That Can’t Stop Talking）作者蘇珊・坎恩（Susan Cain），也是 TED 大會最受歡迎的演講者之一，她在接受微信公眾號外灘教育採訪時說，內向者同外向者一樣，都有著不可被忽視的力量，尤其是創造力和領導力。職場中有一種常見的誤解，認為最有創造力的人以及最優秀的領導者都是大膽的、開拓性的、合群的。
蘇珊・坎恩認為現在的學校或工作場合把“協作”或者“小組學習”奉為真諦，這在某種程度上扼殺了內向者的創造力！
我想我也是因為對內向的誤解而被這個主題吸引，內向跟害羞是不一樣的。與其用內向來說不如把它想成是內斂，內斂在領導力上確實有比較好的印象。性格內向的領導者更有可能讓員工堅持自己的想法，性格外向的領導者則會更加強勢，並將他們的想法強加於人，所以其他人的好主意很可能無處實現。
Susan Cain：內向者的力量
Susan Cain 要我們宣揚的三個宗旨：
第一點、停止瘋狂的群體生活，趕快停止吧！
第二點、去曠野探索吧！像佛祖一樣有自己的啟示。
第三點、好好檢視你的行李箱，裡面有什麼？想想為什麼把他們放進去！
蘇珊・坎恩在在博客來上面有以下這兩本關於內向的書：
＃2017年新書：《安靜的力量，從小就看得見（Quiet Power: The Secret Strengths of Introverts）》（博客來購書請點我）
＃《安靜，就是力量：內向者如何發揮積極的力量！（Quiet: The Power of Introverts in a World That Can’t Stop Talking）》（博客來購書請點我）
二、人不應該只做追隨者
我們不應該只做一個追隨者，我們必須打破一些規則，找到自己的獨特性。隨大流很容易，找到一種看待事物的新方法很難。
一定要去熱愛一些東西，如果你不喜歡你所做的事，每天你並不覺得自己所做的事是你需要的、想要的、迫不及待要做的，那麼你永遠不會成功。
如果你在某件事情上做得越好，你就會越喜歡它。所以從另一方面來看，一件事你做得越好，成就越高，你就會越有尊嚴，越覺得有自信心。換句話說，如果你熱愛一件事情，你一定會盡力做到最好，但如果你不愛它，你永遠也做不好。
在知識速食的「追隨激情就能成功嗎？」這篇裡我們提過工作跟興趣一致的人約有一成，所以我們大多數的人都不是在做讓自己感到有趣的事情，那麼下班後和假日的時間就是決定你人生是否成功的關鍵！就像《賺的是賣白菜的利潤、扛的是賣白粉的風險》這篇文章裡兩個和尚的故事，自己挖口井對人生才有保障！
三、做美食要有產品精神和善用科學
分子食物（Molecular gastronomy）又稱為分子美食、分子料理，被人們稱為未來食物、人造美食，所謂的分子食物是指把葡萄糖、維生素Ｃ、檸檬酸、麥芽糖醇等等可食用的化學物質進行組合或改變食材分子結構，再重新組合。也就是從分子的角度製造出無限多的食物，不再受地理、氣候、產量等因素的局限。
常見的棉花糖也是分子食物，蔗糖晶體的分子原本有著非常整齊的排列方式，一旦進入棉花糖製作機，機器中心溫度很高的加熱腔釋放出來的熱量會打破晶體的排列，從而使晶體變成糖漿。而加熱腔中有一些比顆粒蔗糖尺寸還小的孔，當糖在加熱腔中高速旋轉的時候，離心力將糖漿從小孔中噴射到周圍。由於液態物質遇冷凝固的速度和它的表面積有關，表面積越大凝固越快。因此從小孔中噴射出來的糖漿就凝固成糖絲，不會黏連在一起。也就是改變食材分子間的組織結構，再重新組合。
研究食物配方需要用科學的方法和數據管理，並以軟體的版本管理概念進行研究，這樣就不必再歷經百年才能成為達人，只要用心投入堅持到底最後就會有美麗的成果！
轉載自：藍色小惡魔 - 魔窟《每天得到》
鄧紫棋：盲點 BLINDSPOT
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